Час приготування: 20 хвилин 
Кількість порцій: 3 
призначення: 
на обід 
На святковий стіл 
на вечерю 
несподівані гості

Інгредієнти для "Курочка в" ажурі "з картоплі": 
Грудка куряча (великі) - 2 шт 
Картопля (сирої, середньої величини) - 6 шт 
Яйце - 1 шт 
Борошно - 2 ст. л. 
Сир твердий (тертий) - 100 г 
Петрушка (зелень) - 1 Пуч. 
Сіль (за смаком) 
перець чорний 
масло рослинне

Поріжте зелень .. перемішайте з сиром

М'ясо курки поріжте тонкими пластиками 

Курочка в "ажурі" з картоплі інгредієнти І обсмажте його, посоливши .. поперчивши .. на сухій розігрітій сковорідці .. буквально 2-3 хвилини ... помішуючи ... (якщо сковорода без антипригарного покриття, обсмажте в невеликій кількості рослинного масла)

Картоплю почистити ... натерти на крупній тертці ... гарненько віджати ...
Додати яйця .. борошно .. сіль ... перемішати

Курочка в "ажурі" з картоплі інгредієнти Розігріємо сковороду ... наллємо рослинне масло, щоб покрило дно сковороди ... Розподілимо терту картоплю по дну і пригорнемо лопаткою ...
Таким чином у нас виходить млинець картопляний

Курочка в "ажурі" з картоплі інгредієнти Коли наш млинець готовий з одного боку (смажиться 2-3 хвилини) .. перевертаємо ... і викладаємо на половину млинця курку ..

Курочка в "ажурі" з картоплі інгредієнти Зверху посипем тертим сиром із зеленню ... і чекаємо 2-3 хвилини ... коли підсмажиться друга сторона млинця .. а сир почне плавитися

Вільної стороною картопляного млинця накриваємо курку з сиром .. по хвилинці на кожній стороні обсмажуємо ... 
Приємного апетиту!))))