Головне, час засікти в 1.5 часа. При такому способі готування вона виходить менш калорійною, але це тільки мій погляд. А якщо її розглядати не як гарнір до чогось м'ясного, а як самостійне блюдо, то зводимо до мінімуму ризик додавання зайвих непотрібних нам кілограмів. І ще, що важливо, не треба потім мити сковорідку і відтирати плиту або духовку від масляних бризок. Ну і все-таки є певні хитрощі, щоб вийшло саме, як у мене. Так що, читайте уважно і смочного.
Призначення:
На обід: На другий
На святковий стіл: 23 лютого / День народження / Новий рік
На вечерю: На гаряче

Інгредієнти для "Смажена картопля" Господиня відпочиває "":
Картопля - 1 кг
Морква - 1 шт
Цибуля ріпчаста - 1 шт
Помідор - 1 шт
Приправа (для картоплі, у мене торгової марки "Камис") - 2 ст. л.
Масло рослинне (без запаху) - 1 ст. л.
Оливкова олія (екстра першим, тут пропорцій немає, за бажанням і за смаком, можна і без нього обійтися)
Зелень (за смаком)
Часник (за смаком)

Рецепт "Смажена картопля" Господиня відпочиває "":
Смажена картопля "Господиня відпочиває" інгредієнти це елементарні продукти для простої і дуже смачної страви. Я думаю, на світі немає людей, які б не любили смажену картоплю.

Картоплю нарізайте, як хочете, але тільки не тонкою соломкою. Інакше велика ймовірність того, що вона в кашу перетвориться, а нам цього не треба. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями. Морквину - довгими брусочками, так просто красивіше вийде. Помідор натерти на тертці і додати до картоплі. Він додасть соковитості, компенсуючи кількість масла. Все скласти в миску. Додати приправу. Якщо приправа з сіллю, то солити більше і не треба. Далі додати масло рослинне. На кілограм картоплі у мене йде рівно одна столова ложка всього. Цього достатньо. Якби смажили на сковорідці, то такою кількістю навряд чи б обійшлися. Перемішати.

Пакуємо все в рукав для запікання, ставимо в духовку, виставляємо таймер і ... вільні! Кілограм картоплі у мене при температурі 180 градусів запікається рівно півтори години. Духовки, звичайно, у всіх різні і з часом приготування кожна господиня повинна визначитися сама, для цього достатньо один раз приготувати і будете точно знати скільки часу Вам буде потрібно. Коли будете готувати в перший раз, ні в якому разі не йти гуляти :). У перший раз, як в перший клас - треба все контролювати. Мало ... Потім, коли готування піде на "автоматі", то можна хоч на куди хоч йти.

Картошечка готова, розрізаємо плівку, ось подивіться яка гарна.

 Далі нарізаємо дрібненько зелень і часничок, додаємо до картоплі, прикриваємо плівкою і нехай настоїться і просочиться ароматами хвилин п'ять.

 Далі розкладаємо по тарілочках. У нас вийшла абсолютно натуральна смажена картопля, як на сковорідці, тільки масла рази в три-чотири менше і проблем теж. І не така засушена, як просто на деку. І стежити не треба