Час приготування: 90 хв. 
Кількість порцій: 4 
інгредієнти: 
600 гр м'яса. 
2 цибулини. 
1 моркву. 
2 картоплі. 
200 гр рослинного масла. 
2-3 зубчики часнику. 
2 ст.л. томатної пасти або 2 свіжих помідора. 
300 гр коржів для бешбармака або лазаньї. 
Сіль, чорний мелений перець, коріандр, шафран за смаком. 

Приготування: 
1. Кубиками нарізати м'ясо, нашаткувати цибулю і часник, моркву натерти на крупній тертці.

2. Розігріти в казані або сковороді олію і обсмажити на великому вогні цибулю і часник до золотистого кольору з усіма спеціями. 
3. Додати м'ясо і, обсмаживши його 15 хвилин, додати моркву. Через 10 хвилин влити 300 мл води, довести до кипіння, накрити кришкою і томити 30 хвилин. 
4. Потім додати картоплю, нарізану кубиками, і томатну пасту. Накрити кришкою і томити ще 20 хвилин.

5. У цей час відварити в підсоленій воді коржі. 
6. Виклавши на блюдо в один шар, готові коржики змастити соусом від готової підливи.

7. Потім викласти ще один шар коржів і решту підливу.