Час приготування: 15 хв.
Інгредієнти:
Італійська паста (бажано) або макарони
Свіжий базилік
Оливкова олія
Сіль
Перець крупного помелу
Овочі для салату (помідори, огірки, цибуля, перець і т.д.)
Бальзамік (за бажанням)
Кунжутне масло

Приготування:
Хтось (наприклад, мій чоловік) вважає, що макарони - це макарони, все на один смак, проте це не так. Італійська паста сильно відрізняється від російської, казахстанської і т.д. Навіть вигляд і форма макаронних виробів впливає на їх смак. Для страви пропоную взяти імпортні італійські макарони тубетті рігатті. Варяться вони 8-10 хвилин, але ми відварювали хвилин 12-13, якщо чесно, бо перший раз для чоловіка вони здалися жестковатимі.
1. Ставимо воду, доводимо до кипіння солимо. Я зазвичай одночасно включаю електричну плиту на максимальну
потужність і електричний чайник.
2. У кипляче воду відправляємо наші tubetti rigati, додаємо трохи оливкової олії.
3. Миєм базилік, його можна нашаткувати, маленькі листочки можна залишити цілими.

4. Сливаем пасту, заправляємо оливковою олією, сіллю, перцем крупного помелу, посипаємо базиліком і перемішуємо. 
5. Подаємо з салатом зі свіжих овочів. Дуже соковито виходить з салатами з помідорів. Можна робити наступний салат: 
цибуля ріпчаста замаринувати в бальзаміком, помідори порізати, змішати з цибулею, поперчити (помел великий), трохи 
посолити, заправити оливковою олією або кунжутним. 
Ось моя паста з огіркової-помідоровим салатом з маслом кунжуту.